中国野菜　エンツァイ

今年初めて作ってみた中国野菜のエンツァイです、さっと湯がいて油いためにして食べます。
お浸しもいいようですが少し癖があるような気がします、で、油いためにしたら美味しく食べられました。
この野菜は２～３０cm伸びたら摘んで収穫します、後は枝葉が又伸びてきますので二度三度と収穫でき得な気分になります。