ゴウヤの炒め物

初採りのゴウヤ、肉炒めにして見ました。にんにく生姜のみじん切り、豚ばら肉しょうゆ漬け１０分、
にんにくと生姜を炒め豚ばら肉をいためます、色が変わったら一度器に上げます、
ゴウヤを油無しで(油要らないフライパンで）塩コショウをしシナシナするまで炒めたら、器に戻した肉炒めをフライパンに戻します、しょうゆ味で炒め器に盛ります。
卵を使わないで作ってみました、さっぱり味で結構いけます