釜揚げうどん

今日はお昼に釜揚げうどんを作ってみました。


半日寝かせたうどん玉　　　　　　伸ばして　　　　　　　　　　　　　伸ばして

伸ばしきったら　　　　　　　　　　　たたんで切る　　　　　　　　　　茹でて出来上がり

うどんは初めて作ってみました、一寸茹ですぎのきらい有り！・・・味はまあまあかな。
コツが分かったので次は腰のあるうどんに仕上げたいと思います。